如何辨识及江鱼仔

April 14, 2020 0 Comments
白北 江鱼仔

特点 : 少了白色线条,口感柔顺且厚实
适合 : 儿童辅食品, 炒菜,制作零食,粥类拌食佳品

金线 江鱼仔

特点 : 兰卡威最常见的江鱼类
适合 : 通用型江鱼,各种烹饪,炒菜,煲汤

丝江 江鱼仔

特点 : 鱼身小,不用去内脏
适合 : 油炸香脆小江鱼干,脆脆的口感,搭配椰浆饭很好吃,也适合炒菜,婴儿辅食品,粥类拌食品,零食佳品,炒饭拌食佳品

银鱼

特点 : 营养价值很高, 时常缺货
适合 : 婴儿辅食佳品,粥类拌食佳品,零食佳品,炒饭拌食佳品

黑尧 江鱼仔

特点 : 偏黑鱼身所以价格偏低,适合煲汤
适合 : 煲汤用它!制作參巴醬也用它! 日常烹饪也适合

文条 江鱼仔

特点 : 鱼身小,不用去内脏
适合 : 油炸香脆小江鱼干,脆脆的口感,搭配椰浆饭很好吃,也适合炒菜

 
小金线 江鱼仔

特点 : 鱼身小,不用去内脏
适合 : 油炸香脆小江鱼干,有嚼劲的口感,搭配椰浆饭很好吃,也适合炒菜