花生江鱼仔

材料：花生，江鱼仔，盐

做法：

1. 花生浸泡约5个小时或至涨大，沥干。

2. 江鱼仔洗干净沥干。

3. 不粘锅倒入约2汤匙的食油，放入花生拌炒。

4. 炒至花生转褐色后加入江鱼仔继续拌炒。

5. 炒至江鱼仔变褐色、变脆，熄火。

6. 倒掉锅里多余的油，加入适量的盐拌均。

7. 倒入大个的盘子里铺开散热，待凉即可装入罐子密封。

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